¿Chocolates sin azúcar, es posible? Si! si es posible elaborar chocolates libres de azúcares añadidos. Para ello la naturaleza ofrece múltiples alternativas. Sin embargo, después de un cuidadoso proceso de…

¿Qué relación existe entre la pascua y los conejos o huevos de chocolate?   La celebración de la pascua se relaciona con la llegada de la primavera. Es símbolo de…

Regalar chocolates en San Valentín, ¿Por qué? Cuenta la leyenda que el origen de la fiesta de San Valentín se remonta al siglo III de la era común. En aquel…

Truffelinos te invita a descubrir la historia del chocolate ... Perdido en la bruma de la antigüedad, allá donde comienza el tiempo, existía el jardín de la vida. En él,…

Truffelinos, con orgullo, se denomina como un Artesano Chocolatero, pero ¿qué significa realmente elaborar un chocolate artesanal? 1. Utilizar materias primas naturales con un mínimo nivel de transformación. Truffelinos pone…